Helen est née en Malaisie, mais a débuté sa carrière culinaire en Australie, où elle avait émigré avec sa famille lorsqu'elle était enfant. Après 7 ans en tant que cheffe pâtissière au Donovan's, un restaurant emblématique de Melbourne, elle a déménagé à Londres et a rapidement rejoint l'équipe d'Ottolenghi. Elle travaille en étroite collaboration avec Yotam depuis plus d'une décennie. Helen puise largement dans les influences asiatiques, occidentales et moyen-orientales dans sa cuisine. Elle vit à Londres avec son mari et ses deux fils. @helen_goh_bakes