Ingénieure agronome de formation, Lydia Gautier est experte en thé et consultante pour des marques internationales depuis 20 ans, elle anime des conférences, des dégustations et des formations pour les amateurs et les professionnels. Elle coordonne des missions de consulting pour le sourcing, la création et le développement de gammes de thés et de tisanes.
Auteure, elle a écrit une dizaine d’ouvrages sur ce thème dont 1001 Secrets sur le thé qui a gagné le 1er prix du Best in the World Gourmand Award 2012.