Shish barak, sorrentinos, agnolotti, ravioles, gyozas, wontons, pierogi… si vous salivez déjà, ce livre est fait pour vous. Découvrez des recettes de pâtes fourrées sous des formes diverses et variées et venues de tous les pays. Parce que, finalement, le monde entier aime tellement les raviolis, que chaque pays à sa (ses) recette(s) !
Retrouvez dans ce livre 70 recettes classiques ou plus originales, toujours inratables, accompagnées de conseils et de techniques pour maîtriser l’art du pliage de la pâte.
Devenez un pro de la pasta