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Les meilleures recettes d'Ottolenghi

Yotam Ottolenghi est sans conteste un des chefs les plus reconnus au monde. Il a démocratisé la cuisine levantine en Europe et Outre-Atlantique en intégrant à nos assiettes des épices et saveurs venues des pays du Levant. En France, la traduction de Jérusalem a vite recouvert les rayons Cuisine des librairies et on a encore l’eau à la bouche quand on pense au riz au lait à la cardamome, pistaches & eau de rose ou à sa recette de dorade frite à la harissa et à la rose. Flavour est une ode à la cuisine végétarienne, Sweet sera votre allié de choc si vous êtes un bec sucré et Simple vous permettra de réaliser des recettes très goûtues sans trop de difficulté.

Vous retrouverez ici une sélection des meilleures recettes d’Ottolenghi et on peut vous assurer qu’il y en a pour tous les goûts et tous les niveaux. Si vous n’êtes pas à votre coup d’essai nous vous recommandons de tester de toute urgence les croquettes de cabillaud à la sauce tomate mais si vous vous essayez à la cuisine Ottolenghienne on vous conseille la recette des œufs braisés, poireaux et zaatar.