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Dip de chèvre aux radis roses
Frédéric Lucano
- Durée : 10min
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Apéritif
- Toute l'année
Le dip est une sauce crémeuse et froide dans laquelle on trempe de la nourriture. Ici on vous propose une recette qui change du houmous ou du tzatziki.
Une recette délicieuse prête en 10 minutes top chrono !
Ingrédients de la recette
- 5 beaux radis roses
- 150 g de chèvre frais
- 1 cuil. à soupe de ricotta
- 5 feuilles de menthe
- Graines de sésame noir
- Sel, poivre du moulin
Etape 1
Lavez et équeutez les radis. Coupez-les en rondelles, réservez-en quelques-unes pour le service.
Etape 2
Disposez les rondelles de radis dans le bol du mixeur, avec le chèvre. Mixez une première fois, puis ajoutez la ricotta. Continuez de mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Etape 3
Ajoutez la menthe ciselée et mélangez. Salez et poivrez à votre goût.
Etape 4
Disposez dans un bol et parsemez de graines de sésame. Gardez au frais jusqu’au moment du service.
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