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Recette de l'indispensable cake au yaourt
Sandrine Saadi
- Durée : 1h10
- Parts : 8 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 1h
- Dessert
- Toute l'année
Le plus classique de tous les cakes, celui que tout le monde connaît, le cake au yaourt ! Une recette extrêmement simple et rapide, qui s’adapte à tous les goûts et au contenu de vos placards : par exemple, vous pouvez remplacer une partie de l’huile neutre par de l’huile d’olive pour obtenir un goût un peu plus prononcé, ou bien aromatiser la pâte selon vos envies
Ingrédients de la recette
- 1 pot de 125 g de yaourt nature
- 210 g de sucre roux
- 2 œufs
- 100 g d’huile neutre
- 185 g de farine T55
- 6 g de levure chimique
Etape 1
Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6).
Etape 2
Mélangez au fouet le yaourt avec le sucre.
Etape 3
Ajoutez les œufs un à un, en fouettant entre chaque ajout
Etape 4
Incorporez l’huile, puis la farine et la levure préalablement tamisées.
Etape 5
Quand la pâte est homogène, versez-la dans le moule beurré et fariné, et tracez un trait de beurre au centre du gâteau. Enfournez le cake pour 1 h de cuisson.
Etape 6
Démoulez le cake sur une grille pour le laisser refroidir.
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