Recette de crème de feta et pistache
- Durée : 5min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 5min
- Apéritif
- Brunch
- Entrée
- Toute l'année
Si vous avez envie d’une tartinade originale et pleine de saveurs, la crème de feta et pistache de Natacha Comar est la recette parfaite pour vos apéritifs ou vos repas légers. Cette préparation onctueuse et savoureuse allie la douceur de la feta, le croquant des pistaches et la fraîcheur de la menthe, le tout relevé par une touche de citron et d’ail. Facile à réaliser, cette crème se marie à merveille avec du pain frais, des crackers ou des légumes croquants. Un véritable délice qui ravira les papilles de vos invités. Découvrez d’autres recettes à base de feta dans Obsession Feta de Natacha Comar.
Ingrédients
- 50 g de pistaches, émondées
- 200 g de feta
- 5 branches de menthe
- 1 cuil. à soupe de jus de citron
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 2 cuil. à soupe de yaourt
- 1 gousse d’ail, épluchée
Matériel indispensable pour réaliser la recette
- Un mixeur
Etape 1 :
Placez les pistaches dans le mixeur et mixez longuement jusqu’à ce qu’elles se transforment en poudre.
Etape 2 :
Ajoutez la feta, les feuilles de menthe, le jus de citron, l’huile d’olive, le yaourt et la gousse d’ail puis mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Au besoin, rajoutez un peu de yaourt.
Etape 3 :
Dégustez avec un peu d’huile d’olive et des pistaches concassées, à l’apéritif ou avec des légumes grillés par-dessus !
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