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Recette de crêpes végan (sans œuf)
Collectif
Recette extraite du livre
Crêpes et gaufres- Durée : 35min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 4min
- Repos : 20min
- Comfort food
- Toute l'année
Qui a dit que les vegans ne pouvaient pas manger de crêpes ? Grâce à cette recette de crêpes sans oeuf, découvrez une nouvelle manière de faire des crêpes salées et sucrées
Une chandeleur qui conviendra à tous les régimes alimentaires !
Ingrédients
- 1 gousse de vanille
- 40 cl de lait (végétal ou non)
- 160 g de farine de blé
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 2 cuil. à soupe de sirop d’agave
- 15 cl d’eau
Etape 1
Coupez la gousse de vanille en deux dans la longueur. Avec la pointe d’un couteau, grattez la gousse pour récupérer les graines. Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la gousse de vanille et les graines. Laissez refroidir le lait.
Etape 2
Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre vanillé, puis versez délicatement le lait. Ajoutez enfin l’huile, le sirop d’agave et l’eau. Mélangez bien et laissez reposer pendant 20 min.
Etape 3
Faites cuire vos crêpes dans une poêle à crêpes ou une crêpière bien chaude.
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