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Recette de pancakes courgettes feta - spéciale DME
Anne Bergeron
- Durée : 30min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 15min
- Cuisson : 15min
- Brunch
- Toute l'année
Nous vous proposons une recette simple et rapide de pancakes à la feta et aux courgettes. Sans lactose, gluten, ni oeuf cette recette veggie convient parfaitement pour la DME (diversification alimentaire menée par l'enfant) de votre bébé !
Grâce à une absence d'allergènes prioritaires, cette recette salée sera idéale pour les brunchs en famille !
Vous pouvez remplacer le paprika par les épices de votre choix et le jus végétal de riz par du jus végétal d’avoine !
Cette recette se conserve 48 heures au réfrigérateur et 1 mois au congélateur.
Ingrédients de la recette
- 140 g de feta pasteurisée
- 10 cl de jus végétal de riz
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 courgette de taille moyenne
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café d’ail
Etape 1
Pelez, puis épluchez la courgette.
Etape 2
Coupez-la en gros morceaux.
Etape 3
Mixez finement la courgette avec la feta.
Etape 4
Dans un saladier, mélangez l’ensemble des ingrédients.
Etape 5
Dans une poêle bien chaude préalablement huilée, déposez une cuillère à soupe de pâte par pancake.
Etape 6
Retournez les pancakes à mi-cuisson.
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