Recette Simply Jamie : légumes rôtis au camembert
- Durée : 1h02
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 7min
- Cuisson : 55min
- Plat principal
- Végétarien
- Toute l'année
Savourez la recette de légumes rôtis au camembert de Jamie Oliver, un plat délicieux et réconfortant, parfait pour toutes les occasions. Composé de patates douces et de poivrons, ce mélange de légumes rôtis est sublimé par l’onctuosité du camembert fondu. Accompagné de basilic frais, ce plat coloré et gourmand ravira toute la famille. Facile à préparer, il offre une belle combinaison de saveurs sucrées, salées et crémeuses, idéale pour un dîner végétarien ou une soirée entre amis. Suivez les étapes de la recette de Jamie Oliver pour un repas réconfortant et plein de saveurs !
Ingrédients
- 3 patates douces (800 g en tout)
- 3 poivrons multicolores
- 3 gousses d’ail
- 3 oignons de différentes couleurs
- 250 g de camembert
- 1 baguette
- ½ botte de basilic (15 g)
Matériel indispensable pour réaliser la recette
- Four
Etape 1
Préchauffez le four à 200 °C. Frottez les patates douces et coupez-les en rondelles d’1,5 cm d’épaisseur. Épépinez les poivrons et coupez-les en gros morceaux. Pelez et émincez l’ail. Mélangez tout dans un grand plat à rôtir avec 1 cuil. à soupe d’huile d’olive et autant de vinaigre de vin rouge ainsi qu’une pincée de sel de mer et de poivre noir.
Etape 2
Coupez les oignons non pelés en deux et posez-les délicatement sur la grille du four, la partie coupée vers le bas, puis mettez le plat de légumes dessous. Faites rôtir pendant 45 min.
Etape 3
Retirez le plat du four et, à l’aide de pinces, transférez les oignons sur une planche, retirez leur peau, cassez-les et mélangez-les avec les autres légumes.
Etape 4
En laissant un bord d’1 cm, retirez la croûte sur le dessus du camembert, puis blottissez-le dans les légumes au milieu du plat, nappez avec de l’huile, assaisonnez avec du poivre noir et poursuivez la cuisson pendant 10 min en réchauffant la baguette à côté. Décorez avec les feuilles de basilic et servez !
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