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Rillettes de noix de Saint-Jacques au cumin - RECETTE DME
Anne Bergeron
- Durée : 20min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 10min
- Pour les enfants
- Toute l'année
Nous vous proposons une recette simple et rapide de rillettes de noix de Saint-Jacques au cumin. Sans lait de vache, gluten, ni oeuf cette recette convient parfaitement pour la DME (diversification alimentaire menée par l'enfant) de votre bébé !
Cette recette se conserve 48 heures dans une boîte hermétique et 1 mois au congélateur
VARIANTES POSSIBLES
Vous pouvez remplacer :
- Le cumin par les épices de votre choix.
- Le lait de coco par de la crème fraîche.
Ingrédients de la recette
- 200 g de noix de saint-jacques
- 12 cl de lait de coco
- ½ cuillère à café de cumin
Etape 1
Dans une casserole, faites chauffer pendant 2 minutes le lait de coco avec le cumin.
Etape 2
Ajoutez les noix de saint-jacques, puis faites-les cuire à feu doux pendant 8 minutes.
Etape 3
Mixez ensuite la préparation.
Etape 4
Réservez au frais pendant 1 heure.
Etape 5
Servez les rillettes en cuillère préremplie ou étalée sur un transporteur.
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