Vous vous souvenez de Jesta Hillmann ? Après sa grossesse, elle s’était mise à la cuisine afin de rééquilibrer son alimentation. Et elle revient avec un nouveau livre : 100 % de nouvelles recettes, toujours aussi saines et gourmandes pour se faire plaisir sans culpabiliser.
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Samoussas aux crevettes
Laurent Moynat
- Durée : 1h00
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 30min
- Cuisson : 30min
- Entrée
- Été
En demande d'entrées sympas à cuisiner à vos invités cet été ? Vous devriez tester ces samoussas aux crevettes faciles à concocter !
Vous vous souvenez de Jesta Hillmann ? Après sa grossesse, elle s’était mise à la cuisine afin de rééquilibrer son alimentation. Et elle revient avec un nouveau livre : 100 % de nouvelles recettes, toujours aussi saines et gourmandes pour se faire plaisir sans culpabiliser.
Ingrédients
- 200 g de crevettes décortiquées
- 2 petites courgettes
- 1 boîte de coulis de tomates (environ 300 g)
- Une vingtaine de feuilles de brick
- 1 cuil. à café d’huile de coco
- Sel, poivre
Les étapes de la recette
- Coupez les crevettes décortiquées en petits morceaux. Épluchez et coupez finement les courgettes.
- Faites fondre l’huile de coco dans une poêle et faites cuire les courgettes et les crevettes à feu doux pendant quelques minutes. Une fois qu’elles sont cuites, ajoutez le coulis de tomates et laissez mijoter quelques minutes supplémentaires.
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Préparez les feuilles de brick en les coupant en deux (une demi-feuille par samoussa).
- Procédez au montage des samoussas : pliez la moitié de feuille de brick en deux pour former une bande. Déposez 1 cuil. à café de préparation à une extrémité puis repliez un coin de la feuille par-dessus, en triangle. Repliez la partie avec la farce au fur et à mesure, toujours en rabattant le coin jusqu’à former un samoussa (je vous recommande de visionner un tuto sur YouTube, c’est très simple à réaliser et, une fois que vous avez le pli, c’est très rapide !).
- Disposez les samoussas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pour 20 min.
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