Tomato-burger est issue de la Bible Light - 500 recettes gourmandes et variées pour garder la ligne
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Tomato-burger
Bernard Radvaner
Recette extraite du livre
LIGHT- Durée : 30min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 20min
- Healthy
- Toute l'année
Vous avez envie de manger un burger mais vous faites attention à votre apport calorique ? Ne vous privez plus et tentez la recette du tomato-burger ! Une recette légère et savoureuse pour se régaler sans culpabiliser
Tomato-burger est issue de la Bible Light - 500 recettes gourmandes et variées pour garder la ligne
Ingrédients de la recette
- 8 tomates
- 8 steaks végétariens (céréales, tofu…) de la taille des tomates
- 2 gousses d’ail
- 1 cuil. à soupe d’herbes de Provence
- Huile végétale en spray
- 8 tranchettes de fromage de la taille des tomates
- 16 feuilles de basilic
- Sel, poivre du moulin
Etape 1
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Prélevez un « chapeau » sur chaque tomate. Écrasez les gousses d’ail et répartissez-les, ainsi que les herbes de Provence, sur les bases des tomates. Salez, poivrez et pulvérisez dessus l’huile, puis déposez-les sur une plaque de four huilée. Déposez également les chapeaux, partie coupée contre la plaque, ainsi que les steaks. Enfournez pour 10 à 15 min de cuisson.
Etape 2
À la sortie du four, déposez les tranchettes de fromage sur les bases des tomates, puis les steaks. Parsemez de feuilles de basilic hachées et recouvrez avec les chapeaux des tomates. Servez rapidement avec des chips de panisse, par exemple.
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