NEWSLETTER
Nos livresHachette Cuisine
Ottolenghi
Boîte aux lettres
Nos univers
Notre actualité
Nos collections phares
À découvrir
Découvrez tout l'univers d'Ottolenghi
Nos collections
Nos bons petits plats
Découvrez le dernier livre d'Ottolenghi
Notre maison d'édition
Professionnels
Suivez nous sur les réseaux sociaux
Découvrir l'univers

Nos recettes de cuisine

Des idées pour aider le cuisinier qui sommeille en vous à s'entraîner et à progresser. Testez les recettes de nos chefs, et régalez-vous !

La raclette à l’espagnole de Diego Alary

  • Comfort food
  • Hiver
30min
4
Difficile
La saison des soirées raclettes est enfin là, testez la version de Diego Alary !

La tarte au sucre d'Emmanuelle Jary

  • Dessert
  • Printemps
30min
6
Facile
Avec son livre C'est meilleur quand c'est bon, Emmanuelle Jary nous propose une…

Poulet au lait de coco

  • Plat principal
  • Toute l'année
1h00
4
Facile
Découvrez notre recette préférée du Poulet au lait de coco.

Aubergines farcies à la feta

  • Healthy
  • Toute l'année
1h10
4
Facile
La meilleure (et plus facile) recette végétarienne d'aubergines farcies par le …

Recette Simplissime du gratin patate douce aux châtaignes

  • Végétarien
  • Automne
50min
4
Facile
Découvrez cette recette végétarienne extraite du livre Simplissime "les recette…

Recette de naan (pain indien)

  • Pains et viennoiseries
  • Toute l'année
2h00
4
Facile
Qu'il soit garni de fromage, mangé en accompagnement de votre plat indien préfé…

Muffins salés au parmesan et au chorizo

  • Apéritif
  • Toute l'année
40min
4
Facile
Bluffez vos invités dès l'apéritif avec cette recette Simplissime de muffins sa…

Cake à la pistache et à la fleur d'oranger

  • Dessert
  • Toute l'année
1h15
6
Facile
Une association que l’on trouve de plus en plus souvent dans les pâtisseries : …

Purée de haricots blancs au muhammara

  • Apéritif
  • Toute l'année
1h00
6
Facile
Fan de houmous mais envie de varier des pois chiches ? Testez cette purée de ha…

Recette de fondant praliné Nestlé©

  • Dessert
  • Toute l'année
37min
8
Facile
Avis à tous les amateurs de chocolat praliné : reproduisez cette recette de fon…

Tartelettes au citron meringuées et éclats de pistache

  • Dessert
  • Hiver
1h30
6
Facile
Régalez-vous pour les fêtes de fin d'année avec cette recette de tarte au citro…

Recette de l'inratable croque-monsieur

  • Comfort food
  • Toute l'année
15min
1
Facile
Retrouvez la fameuse recette du croque-monsieur parfait par le chef street-food…
...15171819