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Cookies fondants aux deux chocolats d'Aurélie Saada
Zoé & Blaise
- Durée : 26min
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 25min
- Cuisson : 11min
- Dessert
- Toute l'année
Des cookies qui tuent, encore meilleurs qu'au Subway, à savourer sans modération !
Du même livre, découvrez la recette du gâteau salaud chocolat.
Ingrédients de la recette
- 280 g de farine
- 20 g de maïzena®
- 240 g de beurre ramolli
- 120 g de vergeoise
- 100 g de sucre
- 175 g de chocolat noir
- 175 g de chocolat au lait
- 2 oeufs
- 1 cuil. à café de bicarbonate
- 1 cuil. de levure chimique
- 1 poignée de sésame
- ½ cuil. à café de fleur de sel
Etape 1
Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6-7).
Etape 2
À la main ou au robot mixeur, battez doucement dans un saladier le beurre. Ajoutez les sucres, puis les oeufs. Battez encore 30 s à vitesse moyenne.
Etape 3
Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et le sésame.
Etape 4
Battez par petites pulses lentes, ou mélangez à la main.
Etape 5
Coupez les chocolats en gros morceaux au couteau. Mélangez le tout.
Etape 6
Faites des boules bien grosses à l’aide d’une cuillère à glace – ne cherchez pas à faire des boules parfaites et ne les aplatissez pas.
Etape 7
Déposez-les sur une plaque de cuisson et laissez cuire au four 11 minutes.
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