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Cookies fondants aux deux chocolats d'Aurélie Saada

Zoé & Blaise
Recette extraite du livre
Cuisiner le soleil
  • Durée : 26min
  • Parts : 6 pers.
  • Niveau : Facile
  • Préparation : 25min
  • Cuisson : 11min
  • Dessert
  • Toute l'année

Des cookies qui tuent, encore meilleurs qu'au Subway, à savourer sans modération !

Du même livre, découvrez la recette du gâteau salaud chocolat.

Ingrédients de la recette

  • 280 g de farine
  • 20 g de maïzena®
  • 240 g de beurre ramolli
  • 120 g de vergeoise
  • 100 g de sucre
  • 175 g de chocolat noir
  • 175 g de chocolat au lait
  • 2 oeufs
  • 1 cuil. à café de bicarbonate
  • 1 cuil. de levure chimique
  • 1 poignée de sésame
  • ½ cuil. à café de fleur de sel

Etape 1

Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6-7).

Etape 2

À la main ou au robot mixeur, battez doucement dans un saladier le beurre. Ajoutez les sucres, puis les oeufs. Battez encore 30 s à vitesse moyenne.

Etape 3

Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et le sésame.

Etape 4

Battez par petites pulses lentes, ou mélangez à la main.

Etape 5

Coupez les chocolats en gros morceaux au couteau. Mélangez le tout.

Etape 6

Faites des boules bien grosses à l’aide d’une cuillère à glace – ne cherchez pas à faire des boules parfaites et ne les aplatissez pas.

Etape 7

Déposez-les sur une plaque de cuisson et laissez cuire au four 11 minutes.

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